キャンプ DE クッキング!ON THE ROAD 夏の実践・その1「スキレットでアヒージョを作る!」

キャンプシーズン真っただ中!
気持ちのイイお天気、外で食べるご飯は本当においしい。
手がかからず、おいしいアウトドア料理ってどんなモノがあるんだろう…。
編集部のnao&namieがお届けする今回のキャンプDEクッキングは、その道の達人、愛好家の皆さんと一緒に、青空の下で楽しくご飯してきました!!
内容盛りだくさん、3回にわけてお届けしちゃいます。

スキレットで簡単!アンチョビが決め手、トマトと砂肝の絶品アヒージョ。
フォルクスワーゲンとキャンプをこよなく愛する達人に、作り方を教えてもらいました。

教えてくれた人は、フォルクスワーゲンキャンプ愛好家、澤木進さんです。 
「カッコから入るタイプがすっかりハマったVWキャンプ!ビートルでも、最大積載量のビンテージコールマンで、西へ東へ。得意なレシピはズバリ、手抜きなツマミです。」とはご本人談。

かんたん アツアツ おいし~、実はゴハンとも相性抜群のアヒージョの作り方をご紹介します!

How to Cook
材料
 アヒージョの素
 オリーブオイル
 タマネギ
 マッシュルーム
 ミニトマト
 アンチョビ
 砂肝
 タコ
 その他なんでも!!
作り方
1.スキレットを火にかけてオリーブオイルとアヒージョの素を入れる。
2.その他の材料を全て入れる。
3.蓋をしてしばし待つ。
4.火が通ったら完成。

「アンチョビ・砂肝・ミニトマトはオススメのレシピだよ!」と澤木さん。

ちなみに下の集合写真は、今回お集まり頂いた澤木さんとお仲間たち。
左から澤木さん、伊藤さん、牧さん、坂本さん。
空冷フォルクスワーゲンとキャンプをこよなく愛する素敵な皆さんです。

その他にも、澤木さんが「朝食にお薦めだよ!」と作ってくれたホットサンド、伊藤さんがダッチオーブンで作ったタンドリーチキン、naoのスモークチーズなど、美味しいもの一杯!
次回もお楽しみに!

photo: Gao Nishikawa text: Namie Ohno, Nao

Related article

関連記事